澳门，创新带来动力，复苏快于预期
麦考利是一名飞行员，他住在澳门。和许多同龄人一样，新冠疫情期间，麦考利闲赋在家。
新冠疫情期间，澳门是世界上为数不多的几个采取了最严格的防疫措施的国际大都市之一，麦考利发现自己有很多空闲的时间要打发。
于是，麦考利和他的妻子丽贝卡 开始学习如何制作蒸馏酒，这是一个疫情封锁期间诞生的爱好。
当澳门近三年疫情封锁结束时，他们无意间将自己的消遣发展成了一项真正的生意，一个名为Owl Man的杜松子酒品牌，这个名称来自澳门的中文发音“Ah Mahn”。
现在，麦考利回到了澳门航空公司，丽贝卡 则负责管理着酒厂的日常业务。
尽管他们的生意是在封锁期间诞生的，但和城市里的许多其他企业一样，他们把希望寄托在旅游业的回归上。
澳门距离香港只有一个小时的轮渡距离，是中国唯一 一个赌博合法的地方。被称为“亚洲的拉斯维加斯”。在疫情前，人们经常可以看到豪华的直升机从赌场进进出。
澳门的主要经济是赌场和支持赌场的企业，从酒店到水疗中心再到高端商店。
香港有700万居民，而澳门只有约60万居民，但是，澳门每年的收入是拉斯维加斯的6倍。
在疫情之前，澳门政府80%的收入来自博彩业。像永利、威尼斯人和米高梅这样的大公司都在这座城市有着重要的影响力。
新冠疫情，澳门因祸得福？
新冠疫情把这一切都粉碎了。近三年来，中国内地和香港断断续续的封锁和旅行受阻，对澳门的主要收入来源产生了毁灭性的影响。
但它也为澳门创新提供了时间。
麦考利解释道，政府意识到，不能把所有的精力都放在赌博业上。游客喜欢澳门，美食是他们的一大推动因素。
“作为澳门唯一的酒厂，这对我们来说是非常棒的一件事情。酒店和赌场鼓励支持当地的食品和饮料公司。这给了我们一个很好的开端。”
他并不是唯一 一个利用旅游业放缓的时间，重新思考商业模式的企业家。
作为前葡萄牙殖民地，澳门以蛋挞、非洲鸡和鳕鱼油条等传统美食而闻名。
Asai只在专业上使用自己的名字，在该地区拥有几家葡萄牙餐馆和咖啡馆。
但Asai希望游客知道，澳门仍然有一个活跃、繁荣的葡萄牙社区，他们提供的不仅仅是这些。
蛋挞，或葡萄牙语中的pastis de natas，是澳门最受欢迎的纪念品之一，在Lord Stow’s和Margaret’s等餐厅总是排着长队。
Pasteis de Chaves是一家外观时尚的小咖啡馆，就像是纽约布鲁克林里的精美咖啡店。虽然它确实卖蛋挞，但它的名字来自于其招牌产品，牛肉馅糕点，中文叫超级松脆的浓香牛肉千层酥！它是美味的澳门甜蛋挞的完美补充。
马路对面的Three Sardines是一个浪漫、灯火悠然的地方，专门经营petiscos，这是一种葡萄牙小吃，有油炸章鱼和烤辣椒等。
“葡萄牙餐馆的竞争很激烈，但许多都是葡萄牙食物的本地进化版，”Asai说，他在澳门呆了18年，并在疫情期间留下来。“我们试图提供更多传统和独特的体验。这是一个充满商机的地方，帮助我们度过了疫情。”
现在，随着游客慢慢回流澳门，他是几年来第一次向外扩张的许多当地企业主之一。
与Owl Man一样，随着澳门餐饮业的多样化，Asai的餐饮集团也得到了政府的支持。
例如，他和主厨阿尔梅达与澳门政府旅游局合作制作了一段视频，解释蛋挞的起源以及它们在澳门和葡萄牙的不同之处。
澳门，新的和值得关注的
随着第一批国际游客于2023年2月开始返回澳门，很明显，情况发生了很大变化。
许多社区的小餐馆在封锁期间关闭，而那些重新开业的餐馆在这么多工人离开城市后，人员配置出现了问题。
但新的景点也开始了，赌场试图使其产品多样化，并变得更适合家庭。
三年疫情过去，中国重开大门
澳门，一切开始好转
该市第一条户外索道项目，ZipCity澳门飞索，于2023年1月在Taipa的Lisboeta赌场开业。时间安排得恰到好处，因为中国大陆游客在农历新年期间涌入了这座城市，该公司的一位代表表示，ZipCity在一周的假期里，营业率高达90%。
图1. 澳门飞索
受欢迎的日本沉浸式艺术体验团队实验室于2020年6月在澳门威尼斯人开设了前哨站，2021年开设了一个新的以英国为主题的度假村伦敦人度假村，包括大卫·贝克汉姆设计的顶层套房。
大卫·贝克汉姆套房于2021年较早时推出，由澳门金沙度假区全球大使贝克汉姆与屡获殊荣的英国著名室内设计公司 David Collins Studio 携手合作设计，共有14间，位于澳门伦敦人酒店的最顶两层。
2021年9月17日，刚开业不久的澳门伦敦人酒店大卫·贝克汉姆套房荣膺“亚太地区最佳酒店套房”殊荣。
澳门大三巴牌坊，这座城市最著名的地标，圣保罗教堂的废墟，通过一种新的现场VR体验重新焕发了活力，游客可以看到教堂在不同历史时期的样子。
澳门也在推出激励措施，以吸引这些游客。
从香港乘渡轮过来的客人，如果他们在酒店至少住一晚，就有资格获得一张“买一送一”的免费船票，这是一种激励游客逗留更长时间的举措，而不仅仅是一日游。
包括出租车司机在内的大多数澳门企业和供应商都会接受港币，而香港的同行中很少有人会接受澳门元。
澳门旅游局还宣布了针对国际游客的项目，包括一揽子旅行。
在老百姓眼里，一切都热闹起来
周末，从香港出发的渡轮已经售罄，Senado广场和东望洋炮台Guia Fortress等热门地区，这座城市的联合国教科文组织UNESCO世界遗产名录中的一部分，挤满了游客。
这种热闹也包括赌场。在最近的一次周中访问中，米高梅和威尼斯赌场的赌桌旁上挤满了赌客和围观的游客。
2月26日，澳门取消了口罩令。但是，许多赌场的观众仍然自愿在室内戴口罩，这可能是因为赌桌上的人都靠的很近。
不过，就目前而言，旅游业主要是区域性的。
根据澳门旅游局的数据，2023年1月抵达的游客大多来自中国大陆、香港、台湾、菲律宾和印度尼西亚。
2019年1月，有340万游客来到澳门，其中大部分来自中国大陆。2023年1月，有140万人次到访，其中大部分是在农历新年假期期间。
本地航空公司澳门航空一直在稳步提高运力，以增加来自新加坡和台北这两个澳门最大市场的航班。更多中国大陆航线将于3月26日重开。
柬埔寨航空公司和泰国越捷航空公司等低成本亚洲航空公司也恢复了航空业务。
Owl Man联合创始人麦考利表示：“每个人都预计旅游业会反弹，但在与酒店和赌场的朋友交谈时，他们说他们第四季度的反弹速度比预期的要快。”
“我认为活力再现。”
牛财金小贴士：
澳门飞索是亚太区首个城市高空滑索景点，世界第三长的城市滑索，滑索长达388米，起飞塔60米高。澳门飞索通过结合音效和幻光效果的超感观滑翔，把高空飞索带来的刺激感推向极限，创造独一无二的精彩娱乐体验。
门票:三人以上价格198mop/人， ⌚️营业时间：14:00-22:00
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